2016張家界春天茶會精彩紛呈 桑植白茶異軍突起
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作者:zjjxlcy
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發(fā)布時間: 2016-08-18
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2016張家界春天茶會暨大湘西瀟湘茶品牌推介會子活動之桑植白茶品鑒會舉辦。
紅網張家界4月23日訊（通訊員 王建軍 宋偉 時刻新聞記者 楊烊）今日，桑植白茶精彩亮相2016張家界春天茶會暨大湘西瀟湘茶品牌推介會，在組委會舉辦的桑植白茶品鑒會上，桑植白茶獲得省發(fā)改委、省供銷合作總社、省農委、省扶貧辦等部門的領導和省茶葉協會、省茶葉學會、省茶科所等機構專家的一致好評。
作為國家級貧困縣的桑植縣，地處神秘的“富硒帶、微生物發(fā)酵帶、亞麻酸帶”，有著極為優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，是亞熱帶森林系統核心區(qū)，長江流域重要的水源涵養(yǎng)區(qū)和生態(tài)屏障，素有“華中動植物基因庫”“中國綠心”之稱。桑植白茶主產于該鄉(xiāng)西蓮鄉(xiāng)一帶，那里海拔800余米，年降水量1200～1600毫米，一年有280多天云霧繚繞，每立方厘米負氧離子含量高達10萬個。明清時期，那里盛產過進貢皇室的“三鶴園貢茶”。
主管白茶產業(yè)發(fā)展的桑植縣政協副主席王建群介紹說，白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，因制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫呈白色而得名。桑植白茶繼承傳統晾制工藝，用心呵護每一片鮮葉，進行六大茶類的工藝融合與創(chuàng)新，融入“曬青、晾青、搖青、提香、壓制”工藝，創(chuàng)新優(yōu)化“養(yǎng)葉、走水、增香”工藝參數，獨具特色的桑植白茶加工工藝，形成了產品湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長、便攜帶、耐儲藏、有藥效、可增值的特點，產品初泡花香甜香交融，復泡甜香花香起伏。
研究表明，白茶是同等原料加工六大茶類中氨基酸、黃酮類、咖啡堿和可溶性糖含量最高的一類，其氨基酸和黃酮類含量分別比鮮葉和其他茶類高出近1倍。白茶特有的生化組分決定了其諸多的保健功能。近二十多年來，現代科學研究揭示了白茶的保健機理，研究發(fā)現白茶具有美容、抗衰老、降脂、降糖、抗炎、修復酒精性肝損傷、平衡腸道微生物菌群等7大功效。同時，白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，越陳的白茶，藥用價值也就越高。當年新白茶獨有“毫香蜜韻”呈杏花香，3-8年以上呈荷葉香，8-15年以上更有棗香，15年以上呈藥香。諸多保健功效的發(fā)現促進了白茶的消費?？梢灶A見，隨著人們對白茶認識的日益深入，白茶的發(fā)展前景十分廣闊。
桑植縣在湖南省茶科所支持下大力開發(fā)桑植白茶，從組織體系建設、茶園基地建設、加工技術升級、營銷體系創(chuàng)新等方面重點發(fā)力，實現了白茶產業(yè)初具規(guī)模，產業(yè)效益逐年提升，促進了桑植縣群眾脫貧致富。如張家界云霧王茶葉有限責任公司以“公司+農戶”生產模式帶動400多個農戶參與白茶產業(yè)發(fā)展，其中有40%的農戶年收入達到1萬元以上，部分農戶年收入達到2萬元以上。
作者：楊烊
本文來源：紅網責任編輯：王曉易_NE001
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